PUOR PLAUDIT LIBEREC

 

ASIAN FUSION PLAUDIT

Jídelní  lístek

 

Pizza – rajčatový základ

Bezlepková pizza 295,-

bezlepkový korpus Ø 26 cm, základ dle výběru, mozzarella,
5 ingrediencí dle výběru (1–14)

 

Margherita 219,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
parmazán, mozzarella di bufala,
čerstvá bazalka, olivový olej (1,7)

Diavola 249,-

pasírovaná rajčata, salám Ventricino,
chilli olej, niva (1,7)

Quattro formaggi 255,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
gorgonzola, uzený sýr, parmazán,
hermelín (1,7)

Vesuvio 239,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka (1,7)

Capricciosa 239,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
žampiony, olivy (1,7)

Sicilia 245,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
ančovičky, kapary, chilli (1,4,7)

Hawaii 229,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
ananas, čerstvá máta (1,7)

Vegetariána 239,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, kozí sýr,
čerstvá rajčata, žampióny, čerstvá
paprika, kukuřice, fazolky, parmazán,
rukola (1,7,8)

Pikante 245,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
pancetta, chilli papričky (1,7)

Pollo 255,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
marinované kuřecí kousky, čerstvá
rajčata, parmazán, rukola (1,7,8)

Quattro stagioni 265,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
pikantní salám Ventricina, žampiony,
špenát, česnek (1,7,8)

Tonno 249,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
tuňák, olivy, vejce (1,3,4,7)

Roma 255,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
Krejcarův salám, grilovaná paprika,
vejce, olivy, čerstvá rajčata (1,3,7,8)

Rukola 239,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
sušená rajčata, parmazán, olivový olej,
rukola (1,7,8)

Salami 259,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
Krejcarův salám, pikantní salám
Ventricina, klobáska (1,7)

Prosciutto crudo 269,-

pasírovaná rajčata, mozzarella,
parmská šunka, rukola (1,7,8)

Bismarck 245,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, anglická slanina, červená cibule, vejce

Carpaccio 295,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, tenké plátky hovězího masa, kapary, rukola, hoblinky parmazánu

Pizza – smetanový základ

Otto formaggi 255,-

osm druhů sýrů, smetana, mozzarella,
hermelín, gorgonzola, eidam, čedar,
uzený eidam, parmazán, kozí sýr (1,7)

Salmone 285,-

smetana, mozzarella, losos, oregano,
rukola, kapary, parmazán, sušená
rajčata (1,4,7,8)

Beef 275,-

smetana, mozzarella, filírované
hovězí maso, čedar, grilovaná
paprika, olivy (1,7,8)

Bianca 235,-

smetana, mozzarella, šunka, hermelín,
kukuřice (1,7)

Spinanci 245,-

smetana, mozzarella, špenát, pancetta, vejce, česnek (1,3,7)

Desidera 299,-

základ dle výběru
a max. 5 ingrediencí (1–14)

Maxi pizza

pro 3 osoby (50 cm)

Maxi Quattro 645,-

pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka,
Krejcarův salám, mix sýrů, parmská
šunka, rukola (1,7,8)

Maxi Formaggi 635,-

kuřecí maso, smetana, mozzarella,
gorgonzola, uzený sýr, camembert (1,7)

Desidera 655,-

základ dle výběru a max. 5 ingrediencí (1–14)

Doplatky pizza

Parmská šunka 74,-

Šunka, klobása, pancetta 54,-

Sýr mozzarella di bufala 64,-

Sýr gorgonzola 64,-

Sýr kozí 74,-

Camembert 54,-

Grana padano 64,-

Špenát, žampiony, kukuřice, olivy 54,-

Vejce, česnek nebo cibule 44,-

Ostatní uzenina 64,-

Ryby nebo maso 110,-

Ananas 54,-

Zelenina nebo ovoce 64,-

Ančovičky 64,-

Sušená rajčata 64,-

Rukola 44,-

Chilli papričky 54,-

Kuřecí maso 74,-

Studené předkrmy

100 g Hovězí tatarský biftek s topinkami a stroužky česneku 255,-

80 g Carpaccio Classico, sýr Grana Padano, citron, rukola 259,-

Caprese – Mozzarella Di Bufala, rajčata, bazalka 185,-

Polévky

Silný masový vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky 75,-

Pikantní rajčatová polévka s kuřecím masem 89,-

Polévka dle denní nabídky 69,-

Speciality české kuchyně

200 g Hovězí guláš Prazdroj, čerstvý křen, červená cibule, bramboráčky, nebo karlovarský knedlík 249,-

150 g Hovězí líčka s bramborovým pyré, zeleninový chips 289,- 

200 g Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, citron 265,-

200 g Smažený telecí řízek, šťouchané brambory, citron 269,-

Steaky & speciality

200 g Rib eye steak, omáčka ze zeleného pepře, pečená brambora, zakysaná smetana 395,-

200g Vepřová panenka s hořčicovou omáčkou, steakové hranolky, baby špenát 345,-.

200g Kuřecí prsíčko Supreme s grilovanou zeleninou, bylinkami a kroketami 295,-

750g Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě s pivním rohlíkem, (hořčice, křen, nakládaná zelenina) 325,-

180g Hovězí burger v bulce s chipotle majonézou, čedarem, slaninou, rukolou a cibulovými kroužky, hrstka hranolek a náš coleslaw salát 295,-

120g Smažený sýr s čerstvou zeleninou a naší tatarskou omáčkou, hranolky 245,-

————————————————

Steaky připravujeme nejběžnější úpravou – medium (uvnitř růžové)

————————————————

Pro milovníky zeleniny

Caesar salát s kuřecím masem – římský salát, slanina, parmazán, krutonky a ančovičkový dresink 239,-

Dresinky

Česnekový 55,-

Chipotle majonéza, BBQ, kečup, tatarská omáčka 55,-

Něco na chuť

Smažené bramborové spirálky s čedarem a česnekovým dipem 139,-

120g Čerstvě pražené mandle 135,-

120g Utopenci z regionálních špekáčků, cibule, beraní roh, chleba 145,-

200g Talíř pro dva – uzenin, sýrů a oliv, pečivo 259,-

120g Pizza tyče s česnekovým dipem 145,-

Dezerty

Čokoládový fondán s čerstvým ovocem a vanilkovou zmrzlinou  159,-

Jablečný štrůdl s ořechy a rozinkami, kopeček zmrzliny, šlehačka 135,-

Přílohy

Přílohový salátek z  čerstvé zeleniny 125,-

Vařené brambory (200 g) 69,-

Bramboráčky (4 ks) 79,-

Smažené bramborové hranolky (200 g) 75,-

Steakové hranolky 89,-

Coleslaw 79,-

Variace grilované zeleniny na másle (250 g) 135,-

Krokety 75,-

Topinky (3 ks) 55,-

Pečivo 39,-

Bramborová kaše 75,-

Pivní rohlík 45,-

Pizza chléb

Pane 95,-
pizza chléb bylinkový (1)
Pane 99,-
pizza chléb česnekový (1)
Pane rosso 115,-
pizza chléb, drcená rajčata,
rozmarýn (1)
Crazy chléb 149,-
pizza chléb, bylinky, česnekový olej,
sýr, pancetta (1,7)

————————————————

Všechna jídla a pizzy
si můžete odnést s sebou

————————————————

Seznam alergenů
1• obiloviny obsahující lepek, 2 • korýši,
3 • vejce, 4 • ryby,
5 • podzemnice olejná (arašídy),
6 • sójové boby (sója), 7 • mléko,
8 • skořápkové plody, 9 • celer, 10 • hořčice, 11 • sezamová semena (sezam),
12 • oxid siřičitý a siřičitany,
13 • vlčí bob (lupina), 14 • měkkýši

 

 

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

Naše limonáda (dle nabídky) (0,47 l) 79,-

Coca-Cola (original, light) (0,33 l) 62,-

Sprite (0,33 l) 62,-

Fanta (0,33 l) 62,-

Tonic Kinley (bitter, ginger ale, rouse) (0,25 l) 62,-

Fuze tea – ledový čaj (0,25 l) 62,-

Red Bull (0,25 l) 95,-

Juice Cappy rozlévaný (0,3 l) 62,-
pomeranč, jablko, hruška

Juice Cappy sklo (0,25 l) 62,-
jahoda, multivitamín, černý rybíz, meruňka

Minerální voda & voda

Natura perlivá, neperlivá (0,25 l) 59,-

Römerquelle perlivá (0,75 l) 85,-

Römerquelle neperlivá (0,75 l) 85,-

Karafa vody s citrusy a ledem (0,5 l) 55,-

Karafa vody s citrusy a ledem (1 l) 79,-

Horké nápoje

Čaj porcovaný (dle nabídky) 65,-

Čerstvý čaj (máta, zázvor, rakytník) 79,-

Horké juice (jablko, hruška) (0,2 l) 79,-

Grog (0,04 l rum) 79,-

Horká griotka (0,04 l griotka) 79,-

Svařené víno – červené, bílé (0,2 l) 79,-

Med (0,04 l) 25,-

Káva – Nespresso

Espresso 65,-

Espresso ristretto (1,7) 65,-

Espresso machiatto (1,7) 69,-

Espresso s mlékem (1,7) 69,-

Espresso lungo s mlékem (1,7) 69,-

Espresso doppio (1,7) 83,-

Flat white (1,7) 95,-

Caffé latte macchiato (1,7,8) 95,-

Caffe latte macchiato ochucené (karamel, vanilka, kokos, apple pie) (1,7,8) 99,-

Cappuccino(1,7,8) 85,-

Cappuccino (karamel, vanilka, kokos, apple pie) (1,7,8) 89,-

Vídeňská káva (1,7) 85,-

Turecká káva s mlékem (1,7) 69,-

Ledová káva (káva, zmrzlina, šlehačka) (1,7) 115,-

————————————————————–

Veškeré kávy lze připravit i bez kofeinu

Aperitiv, Vermouth

Cinzano (bianco, extra dry) (0,1 l) 79,-

Campari Bitter (0,04 l) 75,-

Crodino – nealkoholický aperitiv 79,-

Shooters

Chupito 89,-
(havana club, lime juice, koktejlová třešinka)

B 52 (7) 99,-
(kahlua, bailey´s, absinth)

Cocktaily alko

Cuba libre 135,-
(havana club, coca-cola, limetka)

Mojito 135,-
(havana club, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda, lime juice, ledová tříšť)

Piňa colada (7, 8) 135,-
(havana club, kokos sirup, ananas juice, smetana)

Gin & Tonic Beefeater  135,-
(Beefeater dry/pink, tonic original/ rouse, led, citron)

Gin & Tonic Hendrick’s 155,-

(Hendrick’s, tonic, led, okurka)

Gin & Tonic Tanqueray 145,-

(Tanqueray, tonic, led, limeta)

Tequilla Sunrise 135,-
(tequilla, pomeranč juice, grenadina)

Aperol Spritz 129,-
(aperol, prosecco, soda, led, pomeranč)

Cocktaily nealko

Virgin colada (7, 8) 129,-
(kokosový sirup, ananas juice, smetana)

Virgin mojito 129,-
(limetka, třtinový cukr, máta, jablko juice, lime juice, soda, ledová tříšť)

Virgin Gin Tonic 129,-

(nelkoholický gin, tonic, citron)

Rumy a elixíry (0,04 l)

Havana Club Añejo 3 Años 75,-

Don Papa 145,-

Legendario Elixir de Cuba 105,-

Captain Morgan Spiced Gold 75,-

Tuzemský rum Božkov 55,-   

Republica Božkov exclusiva 65,-

Capitan Bucanero Elixír Dominicano 89,-

Ron Zacapa Centenario Rum 23 Años 170,-

Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 12 y. o. 140,-

Destiláty, Pálenky a speciality (0,04 l)

Nemiroff (de luxe, orange) 75,-

Finlandia 75,-

Beefeater 79,-

Hendrick’s 109,-

Tequilla Olmeca (blanco, gold) 89,-

Agnes Slivovice 45% kosher 79,-

Svach Hruškovice Williams 43% 95,-

Fassbind Vieille Poirehrušková pálenka (0,02 l) 85,-

Víno rozlévané

Bílé, Růžové, Červené (0,1 l) 55,-

Bílé, Růžové, Červené (0,2 l) 110,-

Bílé, Růžové, Červené (0,25 l) 119,-

Italské šumivé víno

Prosecco (0,15 l) 85,-

Odrůdové víno

U obsluhy dle vinné karty

Sekt a Champagne (0,75 l)

Chateau Radyně extra brut  590,-

Bohemia sekt (demi sec, brut) 385,-

Bohemia sekt nealkoholický 345,-

Champagne Alfred Gratien 1899,-

Liquer (0,04 l)

Jägermeister 79,-

Bailey´s 75,-

Malibu 65,-

Griotte 55,-

Vaječný likér 55,-

Peprmint 55,-

Karlovarská Becherovka (original, lemond) 60,-

Fernet Stock (original, citrus) 60,-

Mandlovka, Višňovka 75,-

Whisky (0,04 l)

Johnnie Walker Red Label – Skotská whisky 85,-

Jim Beam  85,-

Jack Daniel´s 85,-

Jack Daniel´s honey 89,-

Chivas Regal 12 y. o – Skotská whisky 125,-

Chivas Regal 18 y. o – Skotská whisky  225,-

Jameson – Irská whiskey 79,-

Tullamore Dew – Irská whiskey 79,-

Glenfiddich Special Reserve 15 y. o. – Skotská whisky 225,-

Cognac & brandy (0,04 l)

Godet Pearadise (0,02 l) 85,-

Martell V. S. O. P 159,-

Metaxa ***** 72,-

Metaxa ******* 95,-

Pivo čepované tankové

Pilsner Urquell ležák  0,3 55,-

Pilsner Urquell ležák 0,5 72,-

Pilsner Urquell ležák – mlíko 55,-

Pilsner Urquell ležák – čochtan 72,-

Pilsner Urquell ležák – šnyt 55,-

Speciální nabídka a tmavé pivo

Volba sládků – každý měsíc nové pivo 0,4 l 65,-

Velkopopovický Kozel Černý 10° – 0,3 l 55,-

Velkopopovický Kozel Černý 10° – 0,5 l 65,-

Řezané (Pilsner Urquell + Černý Kozel 10°) – 0,3 l 55,-

Řezané (Pilsner Urquell + Černý Kozel 10°) – 0,5 l 72,-

Perlivý alkoholický cider

Frisco (dle výběru) 65,-

Pivo nealkoholické

Birell světlý- lahvový – 0,33 l 57,-

Birell polotmavý – lahvový – 0,33 l 57,-

Birell Pomelo & Grep – čepovaný 0,3 l 55,-

Birell Pomelo & Grep – čepovaný  0,5 l 65,-

Meals Menu

 

Pizza – tomato sauce

Gluten-free pizza 295,-

gluten-free crust Ø 26 cm, sauce of your choice,

5 ingredients of your choice

 

Margherita 219,-

strained tomatoes, mozzarella, Parmesan cheese, buffalo mozzarella, basil pesto, olive oil

Diavola 249,-

strained tomatoes, Ventricina salami, chilli oil, blue cheese

Quattro formaggi 255,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, Gorgonzola cheese, smoked cheese, Parmesan cheese, Hermelin white mould cheese

Vesuvio 239,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham

Capricciosa 239,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, champignons, olives

Sicilia 245,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, anchovies, capparis, chilli

Hawaii 229,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, pineapple, fresh mint

Vegetariana 239,-

strained tomatoes, mozzarella cheese,

goat cheese, fresh tomatoes, champignons, grilled peppers, maize, Parmesan cheese and arugula

Pikante 245,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, pancetta, chilli peppers

Pollo 255,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, marinated chicken pieces, fresh tomatoes, Parmesan cheese, arugula

Quattro stagioni 265,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, Ventricina spicy salami, champignons, spinach, garlic

Tonno 249,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, tuna, olives, eggs

Roma 255,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, dry salami, grilled peppers, eggs, olives, fresh tomatoes

Arugula 239,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, dried tomatoes, Parmesan cheese, olive oil, arugula

Salami 259,-

strained tomatoes, mozzarella cheese,

dry salami, Ventricina spicy salami, sausage

Prosciutto crudo 269,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, Parmesan cheese, arugula 

Bismarck 245,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, English bacon, red onion, eggs

Carpaccio 295,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, thin slices of beef, capparis, rocket, Parmesan cheese shavings

Pizza – cream sauce

Otto formaggi 255,-

eight cheeses: mozzarella cheese, hermelin white mould cheese, Gorgonzola, Eidam, Cheddar, smoked Eidam, Parmesan cheese, goat cheese

Salmone 285,-

mozzarella cheese, smoked salmon, oregano, rocket, capparis, Parmesan cheese, dried tomatoes

Beef 275,-

mozzarella cheese, filleted beef, Cheddar cheese, grilled peppers, olives

Bianca 235,-

mozzarella cheese, ham, Hermelin white mould cheese, maize

Spinaci 245,-

cream, mozzarella cheese, spinach, pancetta, eggs, garlic

Desidera 299,-

sauce of your choice and up to 5 ingredients

Maxi pizza

for 3 people (50 cm)

Maxi Quattro 645,-

strained tomatoes, mozzarella cheese, ham, dry salami, mix of cheeses, Parma ham, arugula

Maxi Formaggi 635,-

cream, chicken, mozzarella cheese, Gorgonzola, smoked cheese, Camembert cheese

Desidera 655,-

sauce of your choice and up to 5 ingredients

Extra ingredients

Parma ham  74,-

Ham, sausage, pancetta 54,-

Mozzarella di bufala (buffalo mozzarella) cheese 64,-

Gorgonzola cheese 64,-

Goat cheese 75,-

Camembert cheese 54,-

Grana padano 64,-

Spinach, champignons, maize, olives 54,-

Egg, garlic or onion 44,-

Other sausage 64,-

100g Beef or fish 110,-

Pineapple 54,-

Fruit or vegetables 64,-

Anchovies 64,-

Dried tomatoes 64,-

Arugula 44,-

Chilli peppers 54,-

Chicken 74,-

Cold starters

100 g Beef steak tartare with toast and garlic cloves 255,-

80 g Carpaccio Classico, Grana Padano cheese, lemon, arugula 259,-

Caprese – Mozzarella Di Bufala, tomatoes, basil 185,-

Soups

Strong meat broth with vegetables and liver dumplings 75,-

Spicy tomato soup with chicken 89,-

Soup of the day  69,-

Czech cuisine

200g Beef goulash Prazdroj with potato pancakes or Karlsbad dumplings, fresh horseradish, red onion 249,-

150g Beef cheeks in red wine with mashed
potatoes and vegetable chips
289,-

200g Roast sirloin in sour cream sauce
with Karlsbad dumplings,
cranberry lemon
265,-

200g Fried veal steak, mashed potatoes, lemon 269,-

Steaks &  specialities

200g Rib eye steak, green pepper sauce, baked potato, sour cream 395,-

200g Pork tenderloin with mustard sauce, steak fries, baby spinach 345,-

200g Supreme chicken breast with grilled vegetables, herbs and our croquettes 295,-

750g Roast pork ribs in BBQ marinade with beer roll, (mustard, horse-radish, pickled vegetables) 325,-

180g Beef burger in a bun with chipotle mayonnaise, cheddar, bacon, rocket and onion rings, a handful of fries and our coleslaw salad 295,-

120g Fried cheese with fresh vegetables and home-made Tartar sauce, French fries 245,-

————————————————

We prepare steaks with the most common preparation method – medium (pink inside)

————————————————

For vegetable lovers

Caesar salad witch chicken – Romaine lettuce, bacon, Parmesan cheese, croutons and anchovy dressing 239,-

Something to whet your apetite

Fried potato spirals with cheddar and garlic dip 139,-

120g Freshly roasted almonds 135,-

120g Pickled regional špekáček sausage, onion, bram’s horn peppers, bread 145,-

200g Platter for two – smoked meat products, cheeses and olives 259,-

120g Pizza sticks with garlic dip 145,-

Desserts

Chocolate fondant with fresh fruit and vanilla ice cream 159,-

Apple strudel with nuts and raisins, whipped cream 135,-

Side dishes

Side dish salad with fresh vegetables 125,-

Boiled potatoes (200 g) 69,-

Potato pancakes (4 pcs) 79,-

Coleslaw 79,-

Fried French fries 75,-

Variations of vegetables grilled in butter (250 g) 135,-

Steak fries 89,-

Toasts with a crust (3 pcs) 55,-

Pastry 39,-

Potato puree 75,-

Beer roll  45,-

Croquettes 75,-

Dressings

Garlic 55,-

Chorizo mayonnaise, BBQ, ketchup, tartar sauce 55,-

Pizza bread

Pane 95,-

herbal pizza bread

Pane 99,-

Garlic pizza bread

Pane rosso 115,-

pizza bread, crushed tomatoes, rosemary

Crazy bread  149,-

pizza bread, herbs, garlic oil, cheese, pancetta

————————————————

All meals and pizzas can be ordered as takeaway

Pizza box, box, aluminium 15,-

Bag 5,-

————————————————

 

Speisekarte

 

Pizza – tomaten sauce

Glutenfreie Pizza 295,-

Glutenfreier Pizzateig Ø 26 cm, Basis-Sauce wählbar (klassische Tomatensauce oder weiße Sauce – sog. Pizza bianca), Mozzarella,

5 Zutaten wählbar

 

Margherita 219,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Mozzarella di bufala, frisches Basilikum, Olivenöl

Diavola 239,-

Passierte Tomaten, Schnittwurst Ventricino, Chilli-Öl, Blauschimmelkäse Niva

Quattro formaggi 249,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Räucherkäse, Parmesan, Schimmellkäse Hermelin

Vesuvio 255,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken

Capricciosa 239,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oliven

Sicilia 245,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Chilli

Hawaii 229,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, frische Minze

Vegetarisch 239,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, frische Tomaten, Champignons,

frische Paprika, Mais, Parmesan, Rucola

Pikante 245,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pancetta, Chilli-Paprika

Pollo 255,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, mariniertes Hähnchenfleisch, frische Tomaten, Parmesan, Rucola

Quattro stagioni 265,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, pikante Schnittwurst Ventricino, Champignons, Spinat, Knoblauch

Tonno 249,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Oliven, Ei

Roma 255,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Schnittwurst Krejcar, Paprika vom Grill, Ei, Oliven, frische Tomaten

Rucola 239,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Parmesan, Olivenöl, Rucola

Salami 259,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schnittwurst Krejcar, pikante Schnittwurst Ventricino, Würstchen

Prosciutto crudo 269,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola

Bismarck 245,-

passierte Tomaten, Mozzarella, Speck, rote Zwiebeln, Eier

Carpaccio 295,-

passierte Tomaten, Mozzarella, dünne Rindfleischscheiben, Kapern, Rucola, Parmesan

Pizza weiße sauce (Pizza bianca)

Otto formaggi 255,-

Acht Käsesorten, Sahne, Mozzarella, Hermelin, Gorgonzola, Eidam, Cheddar, geräucherter Eidam, Parmesan, Ziegenkäse

Salmone 285,-

Sahne, Mozzarella, Lachs, Oregano, Rucola, Kapern, Parmesan, getrocknete Tomaten

Beef 275,-

Sahne, Mozzarella, dünn geschnittenes Rindfleisch, Cheddar, Paprika vom Grill, Oliven

Bianca 235,-

Sahne, Mozzarella, Schinken, Käse Hermelin, Mais

Spinaci 245,-

Sahne, Mozzarella, Spinat, Pancetta, Ei, Knoblauch

Desidera 299,-

Basis-Sauce wählbar (klassische Tomatensauce oder weiße Sauce – sog. Pizza bianca),

5 Zutaten je nach Wahl dazu

Maxi pizza

FÜR drei Personen (50 Cm)

Maxi Quattro 645,-

Passierte Tomaten, Mozzarella, Schinken, Schnittwurst Krejcar, Käsemix, Parmaschinken, Rucola

Maxi Formaggi 635,-

Hähnchenfleisch, Sahne, Mozzarella, Gorgonzola, Räucherkäse, Camembert

Desidera 655,-

Basis-Sauce wählbar (klassische Tomatensauce oder weiße Sauce sog. Pizza bianca), 5 Zutaten je nach Wahl dazu

Zusätzliche beilagen pizza

Parmaschinken 74,-

Schinken, Wurst, Pancetta 54,-

SKäse Mozzarella di bufala 64,-

Käse Gorgonzola 64,-

Ziegenkäse 74,-

Camembert 54,-

Grana padano 64,-

Spinat, Champignons, Mais, Oliven 54,-

Ei, Knoblauch, Zwiebel 44,-

Wurstwaren 64,-

Fisch oder Fleisch 110,-

Ananas 54,-

Obst oder Gemüse 64,-

Sardellen 64,-

Getrocknete Tomaten 64,-

Rucola 44,-

Chilli 54,-

Huhn 74,-

Kalte vorspeisen

100g Rindersteak-Tartar mit Toast und Knoblauchzehen 255,-

80g Carpaccio Classico, Grana Padano-Käse, Zitrone, Rucola 259,-

Caprese – Mozzarella Di Bufala, Tomaten, Basilikum 185,-

Suppen

Kräftige Fleischbrühe mit Gemüse und Leberknödel 75,-

Würzige Tomate Suppe mit Hühnerfleisch 89,-

Suppe – Angebot des Tages 69,-

Tschechische küche

200g Prazdroj-Rindereintopf mit Kartoffelpuff oder Karlsbader Knödel, frischer Meerrettich, rote Zwiebel 249,-

150g Rinderbacken auf Rotwein, Kartoff elpüree, Gemüsechips 289,-

200g Rindbraten mit Sahne-gemüse Sauce, Karlsbader Knödel, preiselbeere zitrone 265,-

200 g Gebratenes Kalbssteak, Kartoff elbrei, Zitrone 269,-

Steaks & spezialitatet

200g Rib-Eye-Steak, grüne Pfeffersauce, gebackene Kartoffel, Sauerrahm 395,-

200g Schweinefleischpüppchen mit Senf Soße, Pommes frites, Baby Spinat 345,-

200g Hähnchenbrust Supreme mit gegrilltem Gemüse, Kräutern und unserer Krokette 295,-

750g Gebratene Schweinerippchen im BBQ Marinade mit Bierbrötchen, (Senf, Meerrettich, eingelegtes Gemüse) 325,-

180g Beef-Burger im Brötchen mit Chipotle Mayonnaise, Cheddar, Speck, Rucola und Zwiebelringe, eine Handvoll Pommes und unser Krautsalat 295,-

120g gebratener Käse mit frischem Gemüse und unsere Remoulade, Pommes 245,-

————————————————

Wir bereiten Steaks mit der gebräuchlichsten Zubereitung zu – mittel (innen rosa)

————————————————

Für unsere gemüsefreunde

Caesar-Salat mit Hähnchen – Römersalat, Speck, Parmesan, Croutons und Sardellen-Dressing 239,-

Für den kleinen hunger

Gebratene Kartoffelspiralen mit Cheddar-Käse und Knoblauch-Dip 139,-

120 g Frisch geröstete Mandeln  135,-

120 g Ertränkt aus regionalen Eintöpfen, Zwiebeln, Widderhorn, Brot 145,-

200 g Teller für zwei Wurst, Käse und Oliven 259,-

120 g Pizzastangen mit Knoblauchdip 145,-

Nachtisch

Schokoladenfondant mit frischem Obst und Vanilleeis 159,-

Apfelstrudel mit Nüssen und Rosinen, Schlagsahne 135,-

Beilagen

Salat und Gemüse 125,-

Salzkartoffeln (200g) 69,-

Kartoffelpuffer (4 Stück) 79,-

Coleslaw 79,-

Pommes fry’n’dip 75,-

Buttergemüsemix vom Grill (250g) 135,-

Pommes frites 89,-

Rostbrotscheiben (3 Stück) 55,-

Gebäck 39,-

Kartoffelpüree 75,-

Pivní rohlík 45,-

Kroketten 75,-

Dressings

Knoblauchdressing 55,-

Chorizo Mayonnaise, BBQ, Tatarsoße, Ketchup 55,-

Pizzabrot

Pane 95,-

Pizzabrot Kräuter

Pane 99,-

Pizzabrot Knoblauch

Pane rosso 115,-

Pizzabrot, zerdrückte Tomaten, Rosmarin

Crazy Brot 149,-

Pizzbrot, Kräuter, Knoblauchöl, Käse, Pancetta

————————————————

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen

Pizzakarton, Box, Alufolie 15,-
Einwegplastiktüte 5,-

————————————————

Jídelní lístek

 

Polévky

Kukuřičný krém (kukuřice, kokosové mléko, koriandr, ozdobné skleněné nudle) 1a, 6, 14 85,-
Kuřecí Wonton (silný vývar s wonton knedlíčky, bok choy, jarní cibulka, čili olej) 1a, 6, 11, 14 95,-

Předkrmy

Křupavé krevetové koule 3ks (krevetové koule, salátek z pomela, sweet čili omáčka) 1a, 2, 4, 6, 11, 14 205,-
Korejské kuře (obalované kuřecí kousky, gochujang pasta, sezam, nakládaná ředkev) 1a, 6, 11, 14 185,- *pikantní
Letní rolky (mořský vlk v tempuře, čerstvá zelenina, arašídy, japonská omáčka) 1a, 4, 5, 6, 11 205,-
Jarní Lumpia roll 3ks (smažené vepřové závitky, nakládaná zelenina, sweet čili omáčka s koriandrem a limetou) 1a, 3, 4, 6, 14 180,-
Knedlíčky 4ks (kuřecí knedlíčky Wonton, sečuánská omáčka, sezónní salátek) 1a, 6, 11, 14 190,- *lehce pikantní

Hlavní chody

Wok flame
Lazaji (kuřecí maso, jarní cibulka, česnekové výhonky, čili pasta, sečuánský pepř, podávané s jasmínovou rýží) 1a, 6, 11 235,- *pikantní
Pad Kee Mao s krevetami/kuřetem/tofu (restované široké nudle, čili, ústřicová omáčka, bazalka) 1a, 2, 4, 6, 14 245,-
Restované hovězí (hovězí maso, shitake houby, fazolky, omáčka z černých fazolí, podávané s jasmínovou rýží) 1a, 6, 11, 14 265,-
Nasi goreng s krevetami/kuřetem (restovaná rýže, vaječná omeleta, nakládaná zelenina, čili sambal pasta) 235,- *lehce pikantní
Singapurské nudle s krevetami/kuřetem (restované rýžové nudle s kurkumou, vejce, čili sambal) 1a, 2, 3, 6, 11 225,-

Asian fusion speciality
Red curry (červené kari s kachním prsíčkem, bok choy, bylinky, pórek, podávané s jasmínovou rýží) 1a, 2, 4, 14 315,- *lehce pikantní
Mořský vlk (pečený filet na pánvi, sezónní zelenina, omáčka z černých fazolí, podávané s rýží) 1a, 4, 6, 11 305,- *lehce pikantní
Hovězí Rendang (hovězí karabáček, ananas, kokosová rýže a sambal) 1a, 4, 6, 11 290,- *lehce pikantní

Saláty a naše zelenina

Mango salát (mango, krevetový špíz, bylinky, arašídový dresink, maniokový krekr) 1a, 2, 5, 6, 11 205,- *lehce pikantní
Kedlubnový salát (kedlubna, sušené hovězí, bylinky, kešu, asijský dresink, krevetový krekr) 1a, 4, 6, 8d, 14 195,- *lehce pikantní
Kimchi (čínské zelí, česnek, zázvor, korejské čili, bílá ředkev) 2, 4 95,- *pikantní
Sunomono (okurkový salát, wakame řasa, jarní cibulka, sezamová semínka) 11 95,-

Přílohy

Rýže 55,-
Rýžové nudle (bún) 55,-
Krevetový krekr 45,-
Maniokový krekr 45,-

Dezerty

Mango sticky rice (lepkavá rýže na páře, mango pyré, sezam) 7, 11 165,-
Výběr zmzliny mango sorbet / zmrzlina banán / karamel od La Panna 55,-
Tapioca perly (tapioca perly s kokosovým mlékem, čerstvé ovoce, kešu) 8d 145,-

SEZNAM ALERGENŮ
1 Obiloviny obsahující lepek
2 Skořápkové plody
3 Oxid siřičitý a siřičitany
4 Podzemnice olejná (arašídy)
5 Sójové boby (sója)
6 Mléko a výrobky z něj
7 Sezamová semena (sezam)
8 Korýši
9 Vlčí bob (lupina)
10 Měkkýši
11 Vejce
12 Ryby
13 Celer
14 Hořčice

 

 

Nápojový lístek

Domácí limonády

Liči (0,5l/1l) 89,-/159,-
Maracuja (0,5l/1l) 89,-/159,-
Mango (0,5l/1l) 89,-/159,-
Kiwi (0,5l/1l) 89,-/159,-
Jahoda (0,5l/1l) 89,-/159,-

Nealkoholické nápoje

Coca-Cola (original, zero) (0,33l) 65,-
Sprite (0,33l) 65,-
Fanta (0,33l) 65,-
Tonic Kinley (dle nabídky) (0,25l) 65,-
Juice Cappy sklo (dle nabídky) (0,25) 65,-

Minerální voda & voda

Karafa vody s citrusy a ledem (0,5l) 59,-
Karafa vody s citrusy a ledem (1l) 89,-
Römerquelle perlivá (0,75l) 89,-
Römerquelle jemně perlivá (0,75l) 89,-
Römerquelle neperlivá (0,75l) 89,-

Asijské nápoje

Seicha Matcha (dle nabídky) (0,33l) 79,-
Zelený čaj O° (PET) (0,45l) 65,-

Vietnamská překapávaná káva

Černá káva 85,-
Černá káva s kondenzovaným mlékem 95,-
Special ledová káva 99,-

Káva – nespresso

Espresso 69,-
Espresso macchiato 69,-
Espresso s mlékem 69,-
Espresso lungo s mlékem 69,-
Espresso doppio 92,-
Flat white 98,-
Caffé latte macchiato 95,-
Cappuccino 82,-
Ledová káva (káva, zmrzlina, šlehačka) 111,-

*Veškeré kávy lze připravit bez laktózy a bez kofeinu

Horké nápoje

Zelený čaj 79,-
Modrý čaj 79,-
Heřmánkový čaj 79,-
Čerstvý čaj (máta, zázvor) 79,-

Aperitiv, vermouth

Cinzano (bianco, extra dry) (0,1l) 84,-
Campari Bitter (0,04l) 80,-
Crodino – nealkoholický aperitiv 75,-

Asijský originální nápoj

Saké (0,3l) 99,-

Cocktaily alko

Cuba libre (bílý rum, coca-cola, limetka) 155,-
Mojito (bílý rum, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda, lime juice, ledová tříšť) 135,-
Gin & Tonic Beefeater (Beefeater dry/pink, tonic, original/rose, led, citron) 135,-
Aperol Spritz (aperol, prosecco, soda, led, pomeranč) 129,-

Cocktaily nealko

Virgin mojito (třtinový cukr, máta, limetka, jablko juice, lime juice, ledová tříšť) 129,-
Virgin Gin & Tonic (nealkoholický gin, tonic, citron) 129,-

Destiláty, pálenky & speciality (0,04l)

Finlandia 75,-
Beefeater (Dry, Gin, Pink) 79,-
Hendrick’s 109,-
Tanqueray 89,-
Tequilla Olmeca (blanco, gold) 89,-
Agnes Slivocice 45% kosher 79,-
Svach Hruškovice Williams 43% 95,-

Víno rozlévané

Bílé, růžové, červené (0,1l) 55,-
Bílé, růžové, červené (0,2l) 110,-
Bílé, růžové, červené (0,25l) 119,-

Italské šumivé víno

Prosecco (0,15l) 75,-

Odrůdové víno

U obsluhy, dle vinné karty

Sekt a champagne (0,75l)

Chateau Radyně extra brut 550,-
Bohemia sekt (demi sec, brut) 363,-
Bohemia sekt nealkoholický 333,-
Champagne Alfred Gratien 1899,-

Liquer (0,04l)

Jägermeister 79,-
Bailey’s 75,-
Malibu 65,-
Karlovarská Becherovka (original, lemond) 60,-
Fernet Stock (original, citrus) 60,-

Cognac & brandy

Godet Paradise (0,02l) 85,-
Metaxa **** (0,04l) 72,-
Metaxa ****** (0,04l) 95,-

Whisky & whiskey (0,04l)

Johnnie Walker Red Label skotská whisky 85,-
Jim Beam 85,-
Jack Daniel’s 85,-
Jack Daniel’s Honey 85,-
Chivas Regal 12 y. o. skotská whisky 125,-
Chivas Regal 18 y. o. skotská whisky 225,-
Jameson irská whiskey 79,-
Tullamore Dew irská whiskey 79,-

Rum & elixír (0,04l)

Havana Club Añejo 3 Años 75,-
Don Papa 145,-
Legendario Elixir de Cuba 105,-
Captain Morgan Spiced Gold 75,-
Tuzemský Božkov 55,-
Republica Božkov exclusiva 65,-
Capitan Bucanero Elixír Dominicano 89,-
Ron Zacapa Centenario Rum 23 Años 170,-
Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 12 y. o. 140,-

Pivo čepované tankové

Pilsner Urquell ležák 0,3l 59,-
Pilsner Urquell ležák 0,5l 75,-
Pilsner Urquell ležák – šnyt 0,27l 59,-
Pilsner Urquell ležák – hladinka 0,47l 75,-

Asijské lahvové pivo

Saigon 0,33l 99,-
Singha 0,33l 99,-
Asahi 0,33l 99,-

Pivo nealkoholické

Birell světlý – lahvový 0,33l 59,-
Birell polotmavý – lahvový 0,33l 59,-
Birell Pomelo & Grep – čepovaný 0,3l 55,-
Birell Pomelo & Grep – čepovaný 0,5l 65,-

 

PUOR

📞 +420 485 148 165

Tel.: +420 730 158 549
Provozovna:
Hrazená 900

460 07 Liberec

Otevírací doba:

Po – Út: 11.00 – 23.30
St – Čt: 11.00 – 24.00
Pá – So: 11.00 – 01.00
Ne: 11.00 – 23.00

VZDUCHOLOĎ

📞 +420 485 148 165

Tel.: +420 730 158 549
Provozovna:
Hrazená 900

460 07 Liberec

Otevírací doba:

Po –  Čt: 11.00 –  22.00

Pá – So: 11.00 – 23.00

Ne: 11.00 – 22.00

 

PUORKA s.r.o. ©

Krakovská 583/9
110 00 Praha – Nové město

Všechna práva vyhrazena.

📞 +420 485 148 165
📧 restaurantplaudit@seznam.cz